Gran pizzeria
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O respeito pelas origens

A pizza napolitana, na versão que conhecemos com tomate e mozarela, nasceu na segunda metade do século XIX, por ocasião da visita a Nápoles dos então soberanos da Itália o Rei Umberto I e Rainha Margherita. É precisamente devido ao nome da rainha, que tanto apreciou esta invenção, que agora é chamada de "Pizza Margherita".

As suas características inconfundíveis são a forma redonda, a massa macia e fina e as bordas altas, chamadas "cornijas". Nós da Italpizza não podíamos deixar de homenagear as origens do prato italiano por excelência. É por isso que criamos a linha Gran Pizzeria, para trazer diretamente o sabor autêntico da tradição napolitana para a sua casa.

Tradição e inovação

O nosso método de trabalho para criar as pizzas Gran Pizzeria respeita totalmente a tradição: a massa, macia e elástica, aumenta por mais de 24 horas. Depois é estendida à mão, formando com atenção a característica "cornija". 

Os ingredientes mais frescos garantem o sabor: molho de tomate 100% italiano e farinha proveniente de moinhos italianos. Pode escolher uma massa tradicional, 100% integral ou com Kamut biológico. Deixe-se tentar!

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