ONZE ROOTS, ONZE PASSIE
Sinds onze oprichting proberen we om onze klanten een zo ruim en innovatief mogelijke aanbod op de markt voor te stellen, geïnspireerd door constante verbetering van het product en service, door traditie en duurzaamheid. Ons aanbod bestaat uit diepgevroren, A.T.M en superverse pizza.
80% van de productie van Italpizza bestaat uit diepvriespizza’s.
Aan de hand van de nieuwste technologie wordt de temperatuur onmiddellijk na het bakken op -40°C gebracht, om een optimale temperatuur van -18°C te bereiken.
Dankzij dit proces is de gezondheid van het product verzekerd en blijft die gedurende de hele houdbaarheid van het product (12/15 maanden) behouden.
A.T.M pizza’s werden vers ingepakt in een beschermende atmosfeer. Zo behouden de pizza’s de aroma’s die ze hadden zodra ze uit de oven werden gehaald, waardoor de smaak en het aroma 21 dagen lang behouden blijft.
Superverse pizza’s, zonder gebruik van een gewijzigde beschermende atmosfeer, behouden de smaak van toen ze net uit de oven werden gehaald, en kunnen 8 tot 10 dagen in de koelkast worden bewaard.
Voor elke pizza gebruiken we de beste ingrediënten, waarbij we bewaarmiddelen, additieven, kleurstoffen en extra smaakstoffen vermijden om de consument onze uitstekende productkwaliteit te garanderen.
+700
Recepten
elk jaar
+210
Premium
merken opgediend
+55
Landen
opgediend
EEN LANG DUTJE
à Ik begin mijn dag met een aardig dutje: Ik blij meer dan 24 uur ongestoord in een constant gecontroleerde temperatuur en vochtigheid om een zachte, lichte consistentie te behouden.
DE HAND VAN DE EXPERT
à Het is tijd om mij lekker en mooi te maken. Ik word uitgerold en strikt met de hand gemasseerd, volgens de Italiaanse ambachtelijke traditie.
HULP VAN HET VUUR
à Nu is het tijd voor mijn sauna. Het knisperen van duurzaam gehakte lokale eik en beuk verwarmt de pizzasteen, waardoor ik die klassieke aroma krijg van met hout gestookte ovens, gebruikt in Italiaans pizzeria’s.
VEILIGHEID
à Het verbranden van hout en de houtstookplaats zijn gescheiden. Op die manier komt het product nooit rechtstreeks in contact met het hout of met de verbrandingsrook, die apart wordt afgezogen en afgevoerd.
HYGIËNE
à Een draaiende borstel reinigt de vuursteenplaat in de bereidingskamer. Op die manier wordt de pizza telkens op een schoon oppervlak gebakken.
LEKKER EN SNEL
à De kwaliteit van onze ingrediënten en een eenvoudige bereiding toveren uw tafel om in een triomf van smaak en aroma. Tip: ontdooi onze pizza’s voordat u ze in de oven doet, voor een nog betere smaak!