NUESTRAS RAÍCES, NUESTRA PASIÓN
Desde nuestro nacimiento Tratamos de servir a nuestros clientes con la oferta más amplia e innovadora del mercado, inspirada en la mejora constante del producto y el servicio, por la tradición y la sostenibilidad.
Nuestra oferta compuesta por Congelación, Fresco/Map y Fresco pizzas.
El 80% de la producción de Italpizza está compuesto por pizzas congeladas.
Una tecnología de última generación abate la temperatura del producto justo después de la cocción, exponiéndolo inmediatamente a -40 °C y llegando a una temperatura ideal para la pizza de -18 °C.
Gracias a este proceso, la salubridad del producto queda garantizada y mantenida durante todo el periodo de conservación del mismo (12/15 meses.
Fresco/map envasadas recién hechas con la adición de atmósfera protectora, las pizzas se mantienen fragantes como recién salidas del horno, conservando el gusto y el aroma de forma natural durante 21 días.
Fresco pizzas sin la adición de atmósfera protectora, las pizzas frescas se presentan sabrosas como recién salidas del horno y se conservan en el frigorífico durante 8/10 días.
Para cada pizzas utilizamos los mejores ingredientes, evitando conservantes, aditivos, colorantes y sabores adicionales, para garantizar al consumidor nuestra excelente calidad de producto.
+700
RECETAS
CADA AÑO
+210
MARCAS
PREMIUM SERVIDA
+55
NACIONES
SERVIDAS
UN LARGO REPOSO
Empiezo mi día con un buen descanso: nadie me molesta durante 24 horas, con un control constante de la temperatura y la humedad, para mantener una consistencia suave y ligera.
EL TOQUE DE LOS EXPERTOS
Ha llegado la hora de resaltar mi bondad y belleza. Alguien me extiende y me masajea a mano, respetando así la tradición artesanal italiana.
LA AYUDA DEL FUEGO
Ha llegado el momento de la sauna. El chisporroteo de la leña de roble y haya, recogida localmente con métodos sostenibles, calienta la piedra refractaria dándome el típico aroma del horno de leña de las pizzerías italianas.
SEGURIDAD
En nuestros hornos, la leña utilizada para la combustión nunca entra en contacto directo con las pizzas. Gracias a un innovador sistema patentado, los humos se queman neutralizando totalmente su carácter nocivo y se aspiran de forma separada.
HIGIENE
Cuando las pizzas salen de la cámara de cocción, un cepillo giratorio limpia la placa refractaria. De esta manera, se cocinan siempre sobre una superficie limpia.
ÓPTIMA Y RÁPIDA
Los ingredientes de calidad y la sencilla cocción transforman tu mesa en un triunfo de gusto y fragancia. Un consejo: descongela nuestras pizzas antes de meterlas en el horno ¡y verás qué sabor!