Che pinsa!
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Fruto de antiguas tradiciones

Ya antes del Imperio Romano nuestros antepasados encendían fuegos de leña para cocer una masa hecha con agua, cereales y hierbas. El aroma irresistible y el inolvidable sabor de este plato exquisito han llegado hasta nuestros días gracias a la Pinsa, plato típico y orgullo de los habitantes de la región italiana del Lacio.

Pero que a nadie se le ocurra compararlo con la pizza, porque la Pinsa se amasa de modo diferente y se hace fermentar durante más tiempo. Su resultado es un producto saludable, digerible, con un contenido reducido de calorías y grasas, y bajo en sal, en otras palabras, perfecto para quien no quiere renunciar al sabor y a una alimentación equilibrada.

Manos expertas y respetuosas

Che Pinsa! está hecha a mano. Su interior encierra el respeto por la tradición y las materias primas, con una atenta selección de harinas y una alta hidratación: el resultado es la masa de pizza más ligera jamás creada, única en su clase, porque se deja fermentar durante un total de más de 48 horas y concluye con una cocción muy lenta en horno de leña.

La diferencia se percibe con los cinco sentidos: la vista es irresistible, su aroma inolvidable, su carácter artesanal palpable, el sonido crujiente al morderla es armonioso, y su sabor emocionante e inconfundible.

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